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素鳝鱼的做法容易

稿源:中国青年 对于吃货们来说,最抵抗不住的就是美食的诱惑,要知道真正的美食不仅仅味道比较好,而且营养价值还非常的高,素膳鱼就是其中的一种,而且它的做法也分为很多素鳝鱼最比较常见,能够保持鳝鱼原有的成分,下面就为您介绍一下素鳝鱼的做法。素鳝鱼的做法:1、香菇洗净,用干净的剪刀把香菇的菌裙剪下来,分成鳝鱼段大小。2、葱末+姜末+蒜蓉+绍兴黄酒+盐+耗油+糖+淀粉+素鳝鱼段。 、腌制20分钟。4、葱丝,姜丝,蒜粒,干辣椒,花椒粒,备用。5、起锅做油。6、爆香葱丝,姜丝,蒜粒,干辣椒,花椒粒后,大火爆炒腌制好的素鳝段。7、出锅是淋少许香油装盘1.鳝鱼的粘液非常滑,去骨容易划伤手,没有经验的话,最好买时让摊主帮助去骨;2.海鲜酱油可用其他酱油代替,但注意用量,海鲜酱油中含盐量略少; .酱油和豆豉中都含有盐分,无需再加盐;4.配菜还可根据个人口味任意搭配。虚热及外感病患者慎服;同荆芥食杀人,服何首乌者忌之,时行病后忌之;时病前后,疟、疸、胀满诸病,均大忌。采集加工:捕捉黄鳝,可以采用钓捕、捕、笼捕、干塘捕捉等方法。多鲜食或加工成鱼干、罐头等。夏、秋季捕捉。内服:煮食,g;或捣肉为丸;或研末。外用:适量,剖片敷贴。主治虚劳,疳积,阳痿,腰痛,腰膝酸软,风寒湿痹,产后淋沥,久痢脓血,痔瘘,臁疮。

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